Салат з кириешки - перевірені рецепти. Як правильно і смачно приготувати салат з кириешки.

Салат з кириешки - загальні принципи приготування

Мудра господиня завжди зберігає про запас деякі продукти, з яких можна в короткі строки приготувати смачну страву. Як правило, це консерви рибні, м'ясні консерви, консервовані горошок і кукурудза, соління. Ще один продукт, який зберігається довго, і при цьому чудово доповнить салат або виступить окремої закускою – це хлібні сухарики. Найбільш відомий бренд на нашому ринку – сухарики кириешки. З різноманітними смаками, з житнього і білого хліба, кириешки улюблені дітьми і дорослими. Їх можна вживати в чистому вигляді як легкий перекус, як закуску до пива або як добавку до салату.

Кириешки не є еталоном корисності – ці сухарики дуже жирні, висококалорійні, тому зловживати ними не можна. Правда, вони мають важливе достоїнство – салати з кириешки виходять набагато смачніше салату з звичайними сухариками, приготованими в домашніх умовах, так як вони більш щільні і просочуються заправкою набагато повільніше. Ця перевага робить кириешки найбільш часто використовуваними сухариками для салатів.

Салат з кириешки – підготовка продуктів і посуду

Сухарики випускаються різних видів – з сіллю, з беконом, зеленню, крабами, холодцем і так далі. Для добавки в салат краще використовується нейтральні смаки, щоб не акцентувати увагу на запах риби в м'ясному салаті. До того ж, чисті сухарики корисніше, так як ароматизатори для кириешек промислового виробництва не натуральні.

Для одного салату на 5-6 чоловік буде цілком достатньо навіть однієї пачки сухариків.

Перед приготуванням салату з кириешки підготуйте 5-6 тарілок, куди ви будете складати інгредієнти страви, каструльку для відварювання яєць і овочів, добре заточений ніж, дошку для оброблення і блюдо для подачі салату.

Салат з кириешки можна подавати як в глибокій посуді, так і на плоских стравах, в залежності від вашого бажання.

Рецепти салату з кириешки:

Рецепт 1: Салат з кириешки

Якщо до вас завітали гості, то навіть з простих компонентів можна зробити смачну страву, а головне ситне. Ковбаса, яйце і сир лежать адже в холодильнику, але просто порізані компоненти, заправлені смачним соусом і подані з сухариками, зроблять це блюдо гідним панського столу!

З часу вам знадобиться не більше 15 хвилин, так що ви не змусите себе довго чекати. Даний салат з кириешки краще подавайте в глибокому посуді, щоб жирна заправка не змогла стекти і надати смаку непрезентабельний зовнішній вигляд.

Необхідні інгредієнти:

  • ковбаса варена 200 грам
  • огірок свіжий 2 штуки середнього розміру
  • яйце куряче 2 штуки
  • сухарики кириешки білі 1 пачка
  • сир твердий (типу Російський) 100 грам
  • для заправки - сметана, гірчиця «Міцна» 2 столові ложки, сіль, перець чорний сіль

Спосіб приготування:

Ковбасу порізати великими кубиками. Ви також можете використовувати шинку або ковбасу копчену, в залежності від того, який з цих продуктів у вас є.

Відваріть круто зварене яйце, після того як охолодіть його в холодній воді, почистіть від шкаралупи і порубаєте ножем.

Огірок свіжий помийте і поріжте кубиками.

Сир твердий потрібно натерти на дрібній тертці.

Змішайте в окремій піалі заправку. Для цього змішайте гірчицю і сметану, посоліть і поперчіть. Гірчицю краще всього візьміть гострий.

Змішайте всі підготовлені компоненти, додайте заправку, перемішайте, готовий салат посипте сухарями і подавайте на стіл.

Рецепт 2: Салат з кириешки і крабовими паличками

Для цієї страви можете використовувати сухарики зі смаком морепродуктів або зелені. Крім того, вам знадобляться крабові палички, яйце, кукурудза солодка консервована і плавлений сирок. Салат з кириешки і крабовими паличками буде незвичайним також завдяки незвичайній заправці з солоним огірком.

Необхідні інгредієнти:

  • сухарики Кириешки з креветками або зеленню 1 пачка
  • крабове м'ясо консервоване 300 грам
  • яйце куряче 3 штуки
  • кукурудза консервована 200 грам
  • сирок плавлений типу «Дружба») 1 шт (100 грам)
  • для заправки салату – сметана, солоний огірок 1 штука, кріп свіжий, сіль

Спосіб приготування:

Відваріть круто зварене яйце (протягом 8 хвилин), остудіть, після чого зніміть шкаралупу і поріжте дрібно ножем.

Натріть сирок плавлений на тертці.

Крабові палички поділіть руками на волокна.

Відкрийте банку з консервованою кукурудзою, злийте з неї сік.

Зробіть заправку. Для цього потрібно подрібнити блендером солоний огірок, кріп, ввести сметану і посолити.

Для подачі салату з кириешки підготовлені інгредієнти перемішайте з соусом і посипте сухарями зверху.

Рецепт 3: Салат з кириешки і сиром

Таке блюдо цікаво завдяки поєднанню двох видів сиру плавленого і твердого. Для салату можете використовувати сухарики без смаку з сіллю або сухарі з сиром.

Необхідні інгредієнти:

  • яйце куряче 4 штуки
  • сир твердий 150 грам
  • сир плавлений 1 шт (100 грам)
  • кириешки 1 пачка
  • для заправки, майонез, гірчиця гостра 1 столова ложка, петрушка, часник 3 зубчики, сіль

Спосіб приготування:

Відваріть яйце круто, очистіть і поріжте кубиками як можна дрібніше.

Сир твердий натерти на самій дрібній тертці.

Сир плавлений натріть на крупній тертці.

Петрушку помийте, поріжте і змішайте з майонезом і гірчицею. Трохи посоліть заправку, видавіть в суміш часник через чеснокодавку

З'єднайте готові інгредієнти з заправкою, перемішайте і посипте сухарями.

Рецепт 4: Салат з кириешки і цвітною капустою

Цей салат можна подавати як в теплому вигляді, так і в холодному. Вам знадобитися цвітна капуста, капуста броколі і квасоля стручкова зелена. Салат з кириешки і капустою вельми корисний – він має не високу калорійність, але разом з тим велику поживну цінність завдяки корисним «повільним» вуглеводів в овочах.

Необхідні інгредієнти:

  • капуста цвітна 200 грам
  • капуста броколі 200 грам
  • квасоля стручкова зелена 100 грам
  • петрушка свіжа
  • сухарики кириешки з нейтральним смаком 1 пачка
  • сир твердий 150 грам
  • часник 3 зубці
  • олія для смаження
  • соєвий соус
  • сік лимона 1 столова ложка

Спосіб приготування:

Капусту розділити на дрібні суцвіття. Якщо ви використовуєте овочі свіжозаморожені, то перед приготування салату ви повинні їх розморозити.

Порубаєте петрушку крупно, попередньо помивши її.

Твердий сир натріть на тертці.

Розжаримо сковороду, змастіть маслом.

Почистіть часник, поріжте кожен зубець на три-чотири частини і викладіть на сковороду. Обсмажуйте його 3 хвилини.

Викладіть на сковороду до часнику овочі і обсмажуйте, помішуючи, близько 10 хвилин. Збризкайте овочі соєвим соусом в процесі обсмажування.

Зніміть овочі з вогню, викладіть на блюдо для подачі.

Посипте петрушкою, сиром і сухариками, збризкайте лимонним соком.

Рецепт 5: Салат з кириешки і маринованими грибами

Легкий, але в той же час ситний салат з кириешки і з грибами вам обов'язково прийдеться до смаку. У даному рецепті використовується помідори черрі і яйце перепелине, але ви можете приготувати цю страву і з звичайними томатами і курячим яйцем.

Необхідні інгредієнти:

  • кириешки 1 пачка
  • гриби мариновані 250 грам
  • помідори черрі 6-7 штук
  • яйце перепелине 7 -8 штук
  • сир твердий (типу «Російський») 100 грам
  • петрушка свіжа
  • для заправки – сметана, майонез, каперси 50 грам, сіль

Спосіб приготування:

Гриби мариновані промийте і поріжте кожен на 2-3 частини.

Відваріть яйце перепелине протягом 5 хвилин, після чого почистіть і поріжте його кожну на 2 частини.

Помідори черрі помийте і поріжте кожен на 4 частини.

Натріть сир на крупній тертці.

Петрушку вимити під проточною водою і дрібно наріжте ножем.

Змішайте сметану, майонез і каперси, посоліть за смаком.

Змішайте підготовлені інгредієнти з заправкою, покладіть в холодильник на годину. Перед подачею посипте салат сухариками.

Салат з кириешки - секрети та корисні поради від кращих кулінарів

Сухарики мають властивість просочуватися заправкою і перетворюються з-за цього в розм'яклі шматочки хліба. Щоб не зіпсувати салат з кириешки, не змішуйте всі компоненти із заправкою і сухариками. Краще посипте ними блюдо перед подачею або викладіть в окрему піалу і подавайте на стіл разом з салатом.

Салат з солоним огірком - перевірені рецепти. Як правильно і смачно приготувати салат з солоним огірком.

Салат з солоним огірком - загальні принципи приготування

Огірок – овоч звичний на наших столах завдяки легкому і свіжим смаком. Влітку рідко який день обходиться без салату з огірком, та й просто так їсти огірки – одне задоволення.

Взимку справу з цим овочем йде не так добре. У магазині можна купити втридорога тільки імпортні овочі – без смаку і запаху, натерті воском і наче гумові.

У цьому випадку солоні огірки – справжній порятунок! Потрібно відзначити, що огірки майже не втрачають корисних властивостей у процесі консервації, а свіжий енергійний смак стає сильнішою.

Є безліч гідних рецептів з солоним огірком, які можна втілювати в життя і для урочистого застілля, і для щоденного вживання домашніми.

Салат з солоним огірком - підготовка продуктів і посуду

Не кожна господиня займається влітку консервацією. Якщо є свій город, на якому можна вирощувати овочі, просторий льох для зберігання банок і бутыльков, то, звичайно, не підготувати на зиму смачні хрусткі овочі в банку просто гріх! Але більшість людей живе в залізних джунглях, в квартирах, де займатися повноцінною консервацією просто неможливо. Однак це не привід відмовитися від смачного салату з солоним огірком!

Ви можете купити консервовані огірочки в магазині, на ринку багато бабусю продають не тільки продукцію від своїх курей і корів, але й консервовані овочі з грядки. Купувати солоні огірки на ринку навіть більш виправдано, ніж у магазині, особливо якщо продавець перевірений вами не раз.

Салат з солоним огірком найкраще подавайте в глибокому посуді, якщо ви використовуєте вершкові або сметанні салати. Такі салати мають схильність швидко стікати, після чого страва втрачає апетитний зовнішній вигляд.

Якщо ж салат заправляється маслом, то ви можете подавати його і на широких плоских стравах.

Вам знадобиться перед приготуванням салату з солоним огірком обробна дошка, ніж, каструля, де будуть отвариваться інгредієнти, тарілки компонентів.

Рецепти салату з солоним огірком:

Рецепт 1: Салат з солоним огірком

Даний рецепт давно користується любов'ю всіх господинь світу. Салат з солоним огірком дуже просто готувати, а продукти для страви є в холодильнику у кожної господині. Хрусткий солоний огірочок урізноманітнює ніжність салату, а незвичайна заправка з маслинами внесе пікантність у смак цього салату.

Необхідні інгредієнти:

  • картопля 2 штуки
  • огірок солоний 2 штуки середнього розміру
  • яйце куряче 3 штуки
  • цибуля ріпчаста 1 штука
  • сир твердий 100 грам
  • для заправки - сметана жирна, оливки зелені без кісточки 50 грам, кріп свіжий, перець чорний сіль.

Спосіб приготування:

Відваріть картоплю «в мундирі», зніміть шкірку і наріжте дрібними кубиками.

Відваріть яйце куряче яйце, почистіть і дрібно порубаєте ножем.

Огірок солоний поріжте кубиками.

Сир твердий натріть на дрібній тертці.

Змішайте в окремому посуді заправку. Для цього подрібніть блендером маслини, якщо блендера немає, то дрібно порубаєте ножем. Кріп помийте і також нарізати якомога дрібніше. З'єднайте маслини, зелень і сметану, посоліть і поперчіть.

Змішайте всі компоненти крім сиру з заправкою, перемішайте, а посипте тертим сиром салат з солоним огірком.

Рецепт 2: Салат з солоним огірком і крабами

Всім відомий «Крабовий салат» - страва з крабового м'яса, яєць і кукурудзи. Але не всі знають, що цей салат змінить свій смак в кращу сторону, якщо додати до основних інгредієнтів солоний огірочок. Можливо, саме його і не вистачає у звичному крабовому салаті, так як легка кислинка робить страву ще смачніше і соковитіше.

Необхідні інгредієнти:

  • огірок солоний 2 штуки
  • крабове м'ясо консервоване 200 грам
  • яйце куряче 4 штуки
  • кукурудза консервована 200 грам
  • сир твердий будь-якого сорту 150 грам
  • цибулю зелений молодий
  • для заправки салату, майонез, сметана, петрушка рубана, сіль

Спосіб приготування:

Огірок солоний поріжте кубиками.

Відваріть круто яйце куряче протягом 8 хвилин, остудіть, зніміть шкаралупу і порубаєте ножем.

Натріть твердий сир на дрібній тертці.

Цибуля зелена дрібно порубаєте ножем.

Крабове м'ясо (або крабові палички) поріжте ножем соломкою.

Відкрийте кукурудзу консервовану, злийте сік.

Помийте петрушку і порубаєте якомога дрібніше ножем. Змішайте петрушку, майонез і сметану, посоліть.

Салат з солоним огірком і крабами можна подавати відразу, але набагато смачніше буде страва, якщо дати йому настоятися.

Рецепт 3: Салат з солоним огірком і овочами

Досить смачний салат з солоним огірком прикрасить ваш раціон. Свіжий кисло-солодкий смак салату може здатися незвичайним, але те, що він сподобається вашим гостям не викликає жодних сумнівів! Зауважте, що цей салат можна вживати у піст, а також для тих, хто веде вегетаріанський спосіб життя.

Необхідні інгредієнти:

  • буряк 2 штуки
  • морква 2 штуки
  • солоний огірок 2 штуки
  • картопля 2 штуки
  • петрушка свіжа
  • для заправки масло оливкове, 2 зубці часнику, 2 столові ложки солодкої гірчиці, сіль

Спосіб приготування:

Огірок солоний поріжте напівкруглими слайсами.

Помийте буряк і поставте її отвариваться. Буряк потрібно варити близько 50 хвилин, а перевірити готовність можна проткнувши її зубочисткою. Готову буряк дуже легко протикається. Зніміть з готової буряків шкірку, після того як вона охолоне, порізати великими кубиками.

Помиту картоплю зваріть в мундирі», остудити, зніміть шкірку і наріжте кубиками.

Відваріть помиту моркву, остудіть, почистіть і наріжте її кубиками.

Помийте петрушку і поріжте її досить крупно.

Змішайте 2 столові ложки олії, гірчицю, видавіть в суміш часник через чеснокодавку, посоліть і перемішайте.

З'єднайте овочі з заправкою, перемішайте і подавайте до столу.

Рецепт 4: Салат з солоним огірком «Гурме»

Дане блюдо, можливо, нагадає комусь рецепт салату олів'є, але придивіться уважніше до рецепту тут немає картоплі, зате один із компонентів – кисле яблуко. І це не помилка – яблуко непомітно змінить смак салату, зробить його більш хрустким, а солоний огірочок порадує свіжим смаком.

Крім того салат «Гурме» заправляється незвичайним густим соусом зі свіжим огірком.

Необхідні інгредієнти:

  • ковбаса варена 100 грам
  • ковбаса копчена 100 грам
  • шинка 100 грам
  • яйце куряче 3 штуки
  • огірок солоний 2 штуки
  • сир твердий 150 грам
  • яблуко «семиренко» 2 штуки
  • цибуля зелена
  • для заправки салату – сметана, майонез, огірок свіжий 1 штука, кріп, сіль

Спосіб приготування:

Шинку і ковбасу потрібно нарізати кубиками.

Відваріть яйця протягом 8 хвилин в киплячій воді, остудіть їх у холодній воді, очистіть від шкаралупи і поріжте кубиками.

Огірок солоний поріжте кубиками.

Твердий сир натріть на тертці.

Яблука помийте, зніміть шкірку і вирізати серединку, поріжте його дрібними кубиками.

Цибулю зелену нарізати ножем.

Подрібніть свіжий огірок, кріп блендером. Змішайте огірок, кріп, майонез і сметану, посоліть.

З'єднайте всі інгредієнти крім сиру з заправкою, перемішайте. Посипте салат з солоним огірком сиром і дайте йому постояти в холодильнику близько години перед подачею.

Рецепт 5: Салат з солоним огірком і грибами

Ситний салат з овочів з сиром, яке припаде до смаку і дорослим, і дітям. Заправляйте даний салат вершковою заправкою, наприклад, сумішшю майонезу і вершків.

Необхідні інгредієнти:

  • огірок солоний 2 штуки
  • гриби печериці 400 грам
  • морква по-корейськи 150 грам
  • цибуля ріпчаста 2 штуки
  • сир твердий (типу «Російський»)150 грам
  • петрушка свіжа
  • олія для смаження
  • для заправки – вершки 3 столові ложки, майонез, гірчиця діжонська

Спосіб приготування:

Печериці помийте і поріжте кожен на три-чотири частини. Очистіть цибулю від лушпиння, дрібно поріжте його ножем і викладіть на розігріту сковороду, змащену маслом. Обсмажуйте цибулю близько 4 хвилин і додайте до них порізані гриби. Підсмажуйте суміш, помішуючи, близько 10-12 хвилин.

Огірок солоний порізати тонкими слайсами.

Морква по-корейськи відіжміть від соку.

Натріть твердий сир на крупній тертці.

Петрушку вимити під проточною водою і дрібно наріжте.

Змішайте вершки, майонез і гірчицю, посоліть.

Змішайте овочі з соусом і посипте салат з солоним огірком тертим сиром. Дайте йому настоятися в холодильнику два-три години.

Салат з солоним огірком - секрети та корисні поради від кращих кулінарів

Якщо ви додаєте в салат з солоним огірком сметенную або майонезну заправку, то обов'язково дайте йому настоятися. Навіть однієї години буде достатньо, щоб блюдо стало соковитіше.





Яндекс.Метрика