Величезне спасибі творцеві мультиварки від всіх жінок світу! З такою чудо технікою на нашій кухні жінці стало набагато зручніше. Вона не тільки полегшила працю, але й дозволила радувати наших близьких і рідних новими чудовими смаками страв. Дійсно, всі страви, приготовані в мультиварці, отримують новий, дещо інший смак.

Крім цього, готувати в мультиварці під силу навіть дитині. Головне, правильно і вчасно укласти продукти і то тільки в тому випадку, якщо ви вже готуєте більш складний рецепт, в якому поєднуються різні інгредієнти, тобто, як останнім часом прийнято готувати – поєднувати непоєднуване. Нам хочеться запропонувати вам приготувати в мультиварці рис з куркою. Таке блюдо люблять всі, тому доречно буде запропонувати вам кілька варіантів його приготування.

Рецепт 1: Рис з куркою в мультиварці

По праву рис вважають найбільш підходящим гарніром до курячого м'яса. Таке поєднання продуктів по-особливому доповнює один одного і смаком і складом. Особливо ароматним стає рис, якщо його готувати разом з м'ясом курки, коли він насичується соком і жиром курятини.

Необхідні інгредієнти:

- курячі ніжки – 2 шт.;

- рис – 1-2 мерочных склянки;

- вода – 2-4 мерочных склянки;

- куркума, мелений часник, перець, сіль та інші спеції на свій розсуд;

- гірчиця і рослинне масло.

Спосіб приготування:

Спочатку промиємо курячі ніжки, витремо їх насухо і натремо спеціями, сіллю і гірчицею. У чашу мультиварки наливаємо трохи олії і опускаємо в нього курячі ніжки. Виставимо режим «випічка» і обсмажимо їх з одного боку 15-20 хвилин. Після цього, ніжки перевертаємо і засипаємо їх рисом. Приправляємо рис спеціями і наливаємо воду. Для приготування цієї страви потрібно скористатися режимом «плов» і готувати страву до сигналу – це приблизно 1 годину. Все, наша страва вже готове і ви можете гордо розподіляти по порційних тарілках. Прикрасимо блюдо нарізаною зеленню, щоб воно набуло більш святковий і апетитний вигляд. Приємного апетиту!

Рецепт 2: Рис з куркою в мультиварці по-китайськи

Для приготування цього страва обов'язково використовуйте довгеньких рис.

Необхідні інгредієнти:

- длинозернистый рис – 2 мірні склянки;

- філе курки – 0, 5 кг;

- кунжутне масло – 2 ст. л.;

- соєвий соус – 4 ст. л.;

- часник - 2-3 зубчики;

- зелений лук;

- імбир тертий або сушений – 1 ч. л.; мед – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

Грудку курячу моєму і добре обсушуємо. Нарізаємо її на невеликі кубики і опускаємо в чашу мультиварки. Зараз доливаємо кунжутне масло, соєвий соус, подрібнені зубчики часнику, тертий імбир, мед і нарізаний зелений лук. Перемішуємо і засипаємо рис. Доливаємо в чашу 4 мірної склянки води і включаємо режим «плов». Як тільки прозвучить сигнал мультиварки, ваша курка з рисом по-китайськи вже буде готова. Бачите, як просто, а головне – смачно!!!

Рецепт 3: Рис з куркою в мультиварці з овочами

У вас не вистачає часу окремо готувати рис з м'ясом і салат. Мультиварка допоможе вам приготувати все це за короткий час).

Необхідні інгредієнти:

- грудка куряча;

- заморожена овочева мексиканська суміш;

- суміш білого і дикого рису – 1 мерочный склянка;

- перець і сіль – за смаком.

Спосіб приготування:

Промиту і обсушену курячу грудку наріжемо на кубики і складемо їх у чашу своєї мультиварки. Тільки спочатку наливаємо туди кілька столових ложок бажано кунжутного масла. Зверху на м'ясо висипаємо мексиканський салат овочевий, не розморожуючи. Добре промиємо рис і висипаємо його зверху на овочі. Перемішувати інгредієнти в чаші не потрібно! Все заливаємо двома склянками води (стакан мерочный, який входить в комплектацію вашої мультиварки). Зверху посолити і поперчити страву. Виставляємо режим «плов» і чекаємо на відповідний сигнал, який сповістить нас про те, що наше блюдо вже готове. Акуратно перемішаємо силіконової лопаткою і розкладемо блюдо по порційних тарілках! Насолоджуйтесь, будь ласка, прекрасним смаком приготованого вами страви.))

До речі, за бажанням, можете додати до страви трохи каррі, який додасть гарний жовтуватий колір рісу.

Рецепт 4: Рис з куркою в мультиварці

Необхідні інгредієнти:

- курка – 1 шт. (1, 2 кг);

- цибуля – 1 шт.;

- морква – 1 шт.;

- банка помідорів у власному соку;

- рис – 2 склянки мірних;

- зелень – на свій розсуд; перець і сіль.

Спосіб приготування:

Курочку помиємо і нарубим її на невеликі порційні шматки. Приправимо м'ясо сіллю і спеціями, добре перемішаємо. Виставимо в мультиварці режим «підсмажування» і викладемо м'ясо в чашу. Потім насипаємо в кошик мультиварки рис і поміщаємо її в чашу. Закриємо кришкою.

Чистимо моркву і цибулю, наріжемо їх на кубики і додаємо до курячого м'яса. Через 15 хвилин додаємо до страви томати у власному соку і подрібнену зелень. В кошику перемішуємо рис і виставляємо програму «високий тиск». Через 13 хвилин після початку процесу обов'язково випускаємо пар. Викладемо готову страву на велику сервірувальну тарілку, прикрасимо зеленню і подамо на стіл.

Рецепт 5: Рис з куркою в мультиварці - на пару

Необхідні інгредієнти:

- куряче м'ясо – 700 г;

- рис – 200 г;

- перець чилі – 5 г;

- паприка - 5 г;

- куркума – 5 г;

- сіль – за смаком;

- кунжутне або кукурудзяна олія – 4 ст. л.;

- овочева суміш – 300 р.

Спосіб приготування:

Спочатку змащуємо дно чаші мультиварки кунжутним маслом. Куряче м'ясо нарізаємо шматками, приправимо його спеціями, сіллю і перцем і опустити в каструлю мультиварки. У спеціальну ємність (пароварку) викладемо нарізані на кубики і перемішані овочі, рис і сіль. Включимо режим мультиварки "випічка" і всі разом будемо готувати 45 хвилин. Зараз потрібно переключити режим мультиварки на «підігрів» і готувати ще 20 хвилин. В середині мультиварки відбувається наступний процес: м'ясо в чашу мультиварки красиво і рівномірно запікається, в результаті чого подає пар. Власне саме на цьому пару і готується наш рис разом з овочами. Саме тому, рис, приготовлений за тим методом, просочений ароматом м'яса, в результаті чого він виходить ніжним, розсипчастим і ароматним. Готову страву викладемо по порційних тарілках, прикрасимо його слайсами відвареної моркви і рубаною зеленню.

Рис з куркою в мультиварці – секрети та корисні поради від кращих кулінарів

- При приготуванні страви в мультиварці, обов'язково спочатку змастіть дно і стінки чаші маслом і тільки після цього наповніть її необхідними інгредієнтами. Зверніть увагу на те, щоб чаша щільно стикалася з нагрівачами.

- Для приготування м'яса в мультиварці не рекомендується використовувати жилаве або переморожене м'ясо.

- Закриваючи кришку мультиварки, переконайтеся в тому, що спрацював клацання. Тільки в цьому випадку кришка мультиварки буде правильно закритою.

Пироги, це, мабуть, та галузь кулінарії, на яку звертають увагу всі без винятку. Кожна господиня чудово розуміє, які страви найбільш воліє її родина, і намагається готувати приблизно до її потреб, природно регулярно оновлюючи асортимент свого меню. Але коли мова йде про пироги – то тут, мабуть, ніхто не буде фиркати носом, і будь-який вид пирога йде на «ура». Особливо якщо його готували ваші ніжні і добрі руки. Пироги нам всім прекрасно знайомі з самого раннього дитинства, і вони ніколи не набридають і не набридають.

Вже не за горами літо і на грядках дачних ділянок починає виростати свіжа зелень, ароматний кріп і петрушка, у лісі починають з'являтися перші грибочки, ягідки, на деревах червоніють наші улюблені вишні... Словом, все, що дарує нам матінка природа, ми активно використовуємо на наших кухнях. І до слова сказати, в якості начинки для пирогів або інших смачних десертів.

Смачненькі пироги з листкового тіста з начинкою з курятини – це наше завдання на сьогодні. До начинки додамо довгоочікувані дари природи і в результаті ми отримаємо чудовий, ароматний і дуже смачний пиріг. Що ж, приступимо. За вікном весна, організм вимагає вітаміни, так що заряджаємо свої «бойові патрони» і вперед на кухню.

Рецепт 1: Листковий пиріг з куркою

Необхідні інгредієнти:

- листкове тісто;

- філе курки – 1 шт.;

- шампіньйони – 300 г;

- пір'я зеленого лука;

- яйця – 3-4 шт.;

- перець і сіль;

- олія для смаження.

Спосіб приготування:

Одразу дістаємо з морозилки листкове тісто, щоб воно трохи потеплішало за той час, поки ми з вами будемо готувати до нього начинку.

Промиємо філе, обсушим його і нарізаємо дрібними кубиками (втім, розмір шматків м'яса на любителя). Точно такими ж нарізаємо шматками промиті, очищені і обсушені печериці. Відварені круто курячі яйця наріжемо кубиками як на салат Олів'є. Подрібнюємо пір'я свіжого зеленого лука.

На сковорідку наливаємо рослинне м'ясо і відправляємо в нього куски нашого м'яса. На повільному вогні обсмажуємо його приблизно 8-9 хвилин.

В окремій мисці змішуємо гриби, зелену цибулю і яйця. Додамо до нього м'ясо, приправляємо спеціями.

Наше листкове тісто вже в цей час стало еластичним – саме це нам і потрібно. Беремо пекарську папір, кладемо її на робочий стіл. На нього викладемо пласт тіста розкачуємо його в прямокутну форму. На середину пласта уздовж, викладемо начинку. По краях тесту з обох сторін робимо надрізи шириною в 2-3 см. Зараз акуратно загортаємо їх внахлест і в результаті у нас виходить красива і оригінальна косичка. За допомогою пензлика змастимо верх нашого листкового рулету збитим яєчним жовтком, і відправляємо його випікатися в духовку при температурі 200 градусів на 30-35 хвилин.

Ну, ось і все. Обережно коли будете вибирати готовий пиріг з духовки, щоб не звалитися від ароматів, які він буде випаровувати. Чашка ароматного і смачного чаю – частування на «ура»! Успіхів вам!

Рецепт 2: Листковий пиріг з куркою та картоплею

Необхідні інгредієнти:

- листкове бездріжджове тісто – 450 г;

- курячі стегенця – 2 шт.;

- картопля – 3 шт.;

- куряче яйце – 1 шт.;

- цибуля – 1 шт.;

- вершкове масло – 60 г;

- суміш перців, сіль і рослинне масло.

Спосіб приготування:

Спочатку відокремлюємо м'ясо від кісточок і нарізаємо його на невеликі шматки. У сковорідку наливаємо олію і обсмажуємо в ньому підготовлене м'ясо. Картоплю почистимо і наріжемо її соломкою. Викладемо на кухонний рушник, щоб той ввібрало зайву вологу картоплі. Потім викладіть картоплю в окрему посудину, приправте її сумішшю перцем і сіллю і додайте подрібнену цибулю. Обсмажте картоплю на олії до золотистого кольору.

Підготовлене листкове бездріжджове тісто розділимо на дві нерівні частини (одна має бути більше іншої з урахуванням бортів пирога). Спочатку розкотимо більшу частину тіста і акуратно викладемо на змащений маслом деко. Формуємо красиво бортики і рівномірно розподіліть на ньому підготовлену начинку. Те масло, яке у вас залишилося, наріжте на кубики або слайсы і посипте зверху на начинку – воно додасть соковитість нашого пирога. Зараз розкачуємо другий шматок тіста і накриємо їм наш виріб. Ретельно защипуємо краю майбутнього пирога, можете навіть формувати гарну кайомочкою з тіста на свій розсуд.

Увімкніть духовку і виставите в ній температуру 180 С. Поки вона розігрівається, збийте яйце і пензликом змастіть свій пиріг. Жовток додасть пирога красиву золотисту рівномірну скоринку. Відправляємо свій випікатися пиріг на 40 хвилин у духовку.

Коли час випічки закінчиться, виберіть пиріг з духовки і накрийте його чистим кухонним рушником. Дайте йому в такому вигляді постояти хвилин 20, і тільки після цього кличте своїх домочадців на чашку ароматного чаю. Подайте до чаю ароматний пиріг і милуйтеся задоволеними і захопленими їх усмішками. Удачі вам і звичайно, приємного апетиту!

Рецепт 3: Листковий пиріг з куркою (по-італійськи)

Дуже смачний пиріг, який італійців ніжно називають «креатопита».

Необхідні інгредієнти:

- упаковка готового листкового тіста;

- куряча грудка – 2 шт.;

- зелений лук – 4 шт.;

- каррі – 1 ч. л.;

- картопля, зварена в мундирі – 1 шт.;

- томатна паста – 2 ст. л.;

- яйце – 1 шт. жовток для змазування;

- сир – 200 р.;

- сіль і перець за смаком.

Спосіб приготування:

Листкове тісто розкотимо в прямокутну форму і нарізаємо їх довільними квадратами або прямокутниками. Вистилаємо тісто на дно дека, попередньо змащеного маслом. Зараз підготуємо начинку. Обсмажимо м'ясо разом з цибулею на оливковій олії. Додаємо чайну ложку каррі і перемішаємо. Знімаємо з плити і перекладемо в миску, щоб швидше охололо. Зараз додамо до м'яса томатну пасту, сире яйце, подрібнений кріп і базилік. Картоплю очистимо від шкірки і натираємо її на крупній тертці. Додаємо до начинки, приправимо перцем і сіллю і перемішаємо. Викладемо начинку на тісто в деко, а зверху на начинку розкладемо нарізаний тонкими слайсами сир.

Накриваємо пиріг залишилися квадратами листкового тіста і змащуємо їх збитим жовтком. Духовку розігріємо до 180 С і випікаємо пиріг приблизно 30-40 хвилин. Все, пиріг готовий. Бачите, який він у вас вийшов оригінальний. Пробуйте на смак – він чудовий!

Листковий пиріг з куркою – секрети та корисні поради від кращих кулінарів

- Для випікання листкового пирога можна використовувати домашнє листкове тісто, додавши під час замішування подрібнену зелень. Так ви отримаєте ще більш оригінальний вид пирога.

- Завжди в начинку з курячого м'яса додайте свіжу зелень.